林秋香老師的排毒咖哩蔬菜鍋及黑豆茶^^

2012121817:09
排毒咖哩蔬菜鍋
食材:高麗菜 番茄 大黃瓜 山藥 白蘿蔔 黑木耳
大蒜 洋蔥 花椰菜 香菇 地瓜 牛蒡
⋯⋯
調味料:牛奶 咖哩 少許鹽&糖

做法1:油(橄欖或葵花油)放入鍋中預熱
做法2:洋蔥、大蒜放入鍋中爆香
做法3:加入咖哩粉、糖、拌炒
做法4:加入香菇(根部慢熟部分)、地瓜塊拌炒
做法5:蔬菜依”容易熟透”程度放入鍋中
做法6:黃瓜、山藥、花椰菜 最後放入鍋內
做法7:加入些許開水&少許鹽 蓋上鍋蓋悶煮3~5分,最後倒入牛奶

PS~牛奶最好喝高脂,高脂營養比較完整

黑豆養肝茶
材料:黑豆 薑片 紅棗 黃耆 枸杞
做法:黑豆與薑片拌炒
加水與其它中藥(依身體狀況可變換)熬煮 最後以紅糖調味